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クネヴィッツゴルトベルクリースリング 2022 Knewitz Goldberg Riesling

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19世紀から100年以上に渡りラインヘッセンのアッペンハイム村でワイン造りを続けているクネヴィッツ家は1976年に初めてドメーヌとしてワインの瓶詰め始めました。やがてこの小さなドメーヌは僅か5ヘクタールから2000年代半ばには15ヘクタールにまで成長し、2007年に現当主のトビアスがドメーヌを引き継ぎました。その時のトビアスの年齢はなんと16歳で、30代にして既に20年近い醸造家としての経験を積んだ、異例のキャリアを築いています。
2015年にはドイツの権威あるワインガイド『ファルスタッフ』から『ニューカマーオブザイヤー』を受賞し、2022年にはVDPへの加盟が認められるなど、ドイツ国内では誰もが知る若手トップ生産者の一人に仲間入りしました。ラインヘッセンでも最高の畑の一つに数えられるフンダートグルデンGGを含む、複数のグランクリュとプルミエクリュを保有しておりますが、それらの畑は共通してドイツでは珍しいほど石灰岩の割合が多く、素晴らしいクオリティのリースリング、シャルドネ、ピノノワールを中心にワインを造り出しています。

ゴルトベルクリースリング2022は
石灰質土壌のプルミエクリュ『ゴルトベルク』から
手摘みで丁寧に収穫したブドウのみを用い、
野生酵母で発酵させ、
伝統的な大樽で澱とともに9ヶ月熟成後
瓶詰めされます。
穏やかに漂う上品な白い花の香り、
熟した蜜のあるリンゴや白桃など
スッキリした酸味を伴う甘やかな果実味に、
程良く甘い蜂蜜の風味と
チョークを口に含んでいるような
強いミネラルの風味が絶妙なバランスで調和した
とてもアロマティックで
エレガントな印象のリースリングです。
凝縮感のある熟した果実味と
ミネラル溢れる酸のバランスが素晴らしく、
仄かな塩味やスパイスが混じった
複雑な後味により、様々なお食事と
合わせやすい仕上がりとなった
上質な辛口リースリングです(残糖3g/l)
ワイン通の方へはもちろん、
ワインを飲み慣れていない方にも
お勧め出来る味わいとなっております。
今すぐ開けても上品な複雑味を存分に楽しめますが
今後10年以上は熟成で発展していく
とても長い熟成ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~13.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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