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釜戸などで炊き上がったご飯を移し、食べるのに適した状態に整えつつ保管する役目がおひつです。
おひつが余分な水分を吸収してくれるので、べとつかない、ふっくらしたご飯がいただけます。 冷めても美味しいのはおひつのおかげ。
さわらは飯切り（飯台）やおひつなど調理道具に昔から使われており台所の木製品用に定評のある材です。
のせ蓋タイプのおひつです。
※ご使用後はぬるま湯などで洗浄後、水分を拭き取り十分陰干し（自然乾燥）してください。
※食器洗浄機・乾燥機・電子レンジのご使用はお避けください。
※別サイズも別途ご用意ございます。
■サイズ： 3.5合
φ18cm：身外寸:φ18xH12.5cm
■生産地：日本
■素材：椹（さわら）、銅タガ
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