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お肉もスパーン!どんどん切れます。
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お肉もスパーン!どんどん切れます。
・商品名:MAC 三徳包丁(万能包丁)
・メーカー希望小売価格:19
<スペック>
・三徳包丁/全長約300mm、刃渡り約170mm、重さ約226g
・主材/包丁刃:超硬質モリブデンバナジウム鋼(ディンプル入り、口金付き、梨地模様、ミラー仕上)、ハンドル部:積層合板(光沢有)、ビス3本
・日本製
食卓を沸かせる、圧倒的な「切れ味」
和包丁と洋包丁
両方の技術を持つMACから誕生
毎日の料理が楽しくなる!面白いほどにどんどん切れる和洋ハイブリッド包丁
和包丁と洋包丁、両方の技術を持つMACだからこその逸品。
徹底的に刃離れにこだわった「どんどん切れる包丁」が誕生しました!!
千切りキャベツもサクサクと!
柔らかいトマトなどもうすーく切れますし、千切りキャベツを切るのは楽しくなります!
パンもまるまるパカーン!
今回、和包丁と洋包丁の両方を生産している数少ない国内包丁メーカーのマックが、ついに!秘伝の切れ味を追求して梨地模様(なしじもよう)洋包丁を作り上げました。和包丁と洋包丁の両方を製造している国内メーカーだからこそできる技、究極の切れ味を体感ください。
梨地&ディンプル加工で食材がくっつきにくくどんどん切れる!
左右非対称のハマグリ刃で気持ちいいほどスパスパ切れる!
小指側ほど太くなるハンドルの設計で握りやすさ抜群!
01 表面が凹凸だから食材がくっつきにくい!
包丁の表面を叩いて凸凹にし(梨地加工)、さらに刃先にもディンプル加工を施し、徹底的な刃離れの良さを実現しています。
この2つの技術をどちらも施した包丁は作るのが難しく、マックの職人の技が光る逸品です。
02 左右非対称のハマグリ刃で気持ちいいほどスパスパ切れる!
職人の手作業で、一本一本水研ぎ工程で、薄く削っております。
普通包丁の刃は、このように片刃もしくは両刃になっていることが多いのですが、マックの包丁は職人の水研ぎの技術によって、両刃のハマグリ刃をベースに片刃風の刃付けをしています。
03 手の負担が少ないハンドルの形もこだわり!
どんどん切れる包丁なので、どんどん切っても手への負担が少ないように、ハンドルの形にもこだわりました。親指側が細く、小指に行くほど太くなる「ヒップアップ構造」。小指は短いので、太いほうが握りやすいのです。また、汚れがつきにくいように、ハンドル部のつなぎ目を無くしました。
こちらの包丁は、程よく重みがあり、とても軽い力で切ることができます。
何事も軽い方が楽そうに感じますが、包丁に限っては実は逆。
包丁は、自重がある程度ある方が軽い力で切れて楽なのです。
04 もちろん安心の日本製
岐阜県関市にあるマックの自社工場で、職人が一本一本丁寧に製造しています。
長年、包丁づくりに携わり、日々研鑽の毎日です。少しでも切れ味の良い包丁を作りたいと望んでおります。
この度、私たち職人が丹精込めて企画した包丁を、是非皆様にお届けさせて頂き、多くの人にお使い頂けたら幸いです。